オランダガラシ(クレソン)
和名:オランダガラシ(和蘭芥子)
アブラナ科 オランダガラシ属
分布:
開花:4〜6月
ヨーロッパ原産帰化植物。別名:クレソン。清流中や水辺などに生える高さ30-50cmの多年草。葉は奇数羽状複葉、小葉は3-11個で、卵形〜楕円形。花は白色で、直径6mm。果実は長さ約1-2cmの円柱形。特有の辛味があり、肉料理の付け合せやサラダなどで食べることができる。
撮影:愛媛県 東予 3月
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